Cada vez son más los productos etiquetados como con “bajo en grasa”, “sin azúcar añadido” o más generalmente “light” o “0%”. A priori, parece una buena idea consumir esos productos para ingerir menos calorías y por lo tanto adelgazar. Sin…
Alimentos de consumo diario: recomendados, a limitar y a evitar
El otro día, durante una visita de rutina, aproveché para que mi médico me diera una hoja sobre la alimentación sana, que contiene una lista de alimentos recomendados y otros a limitar o directamente a evitar. Se trata de un…
Consejos de alimentación para el invierno
En el momento de la redacción de este artículo estamos en la época más fría del año. Incluso viviendo en España, un país donde muchas zonas tienen un clima muy suave durante la temporada invernal, no está de más recordar…
¿Códigos de colores en la industria alimentaria?
Una medida muy sencilla podría tener grandes resultados en el consumo de alimentos más saludables por parte de los ciudadanos. Consistiría en introducir en los productos alimenticios un sistema de códigos de colores en la industria alimentaria. Actuaría como complemento…