Archivo de la categoría: Alimentación

El café como parte de nuestra cultura colectiva

Es un componente imprescindible en la vida de muchas personas. Se relaciona con aspectos sociales de nuestro cotidiano. Acompaña el final de las comidas y también los descansos. Tiene muchas variedades y una legión de aficionados. Por supuesto, estoy hablando del café, y hoy vamos a hablar del impacto que tiene esta bebida en nuestra cultura y en nuestras vidas.

Sigue leyendo

El kiwi, una de las frutas más saludables

Comer cinco raciones de frutas y verduras al día es una de las principales recomendaciones para estar sano. Dentro de los alimentos que puedes incorporar a tu dieta, el kiwi es sin duda una de las mejores opciones, por sus beneficios para la salud, y también por su sabor. Además es muy fácil de comer. Ven, te invito a descubrir más sobre esta fruta.

Sigue leyendo

¡Es el año de los vegetales! ¡En (casi) todo el mundo!

Ser  vegano no es una moda, es un estilo de vida que tiene en cuenta la manera en la que se produjo el alimento, lo respetuoso que se es con el medio ambiente. Pero no solo se observan los alimentos sino que también se llevan en cuenta la forma de confección de las prendas de vestir, calzados y cosméticos que no deben ser hechos con  productos animales o con explotación humana o animal.

Sigue leyendo

¿Es malo comer muchas frutas?

Semana tras semana, voy listando en este blog los beneficios de muchos ingredientes, en particular frutas y verduras. Sin embargo, algunas veces las personas se preguntan si es malo comer muchas frutas, principalmente por su alto contenido en azúcar. Es una preocupación que se puede entender, y voy a procurar responder a la pregunta, aunque, como siempre, es difícil determinar con exactitud lo que llamamos “mucha” o “demasiada”.

Sigue leyendo

25 alimentos ricos en vitamina C

La vitamina C es sin duda la más conocida de todas, y creo que la mayoría de las personas sería capaz de citar al menos un alimento que la contiene. Pero, ¿sabes cuáles son las mejores fuentes de ácido ascórbico? Y ya que estamos, ¿sabes su utilidad para tu salud? Te he preparado un top 25 de alimentos ricos en vitamina C.

Sigue leyendo

Los beneficios del aguacate

Escribo este artículo con una perspectiva un poco diferente de la habitual, sin duda porque el aguacate es una de mis frutas favoritas, como creo que ocurre con otra mucha gente. Al mismo tiempo que redacto estas líneas sobre los beneficios del aguacate, recuerdo su sabor sin igual, y ya estoy pensando en ir a comprar para hacerme una ensalada. Pero vayamos con las ventajas de esta fruta (aunque, como el tomate, se suele considerar más como una verdura).

Sigue leyendo

Descubre la gastronomía de la Costa Dorada

En esta sección del blog solemos escribir sobre alimentación, descubriendo los beneficios de diversos alimentos, pero pocas veces hablamos del lado placentero de la comida, y en particular de la gastronomía. España es un país con una gran riqueza culinaria, y esta vez vamos a irnos a una zona muy concreta de Cataluña, la Costa Dorada, para ver algunos de sus platos típicos y de sus vinos.

Sigue leyendo