Es un componente imprescindible en la vida de muchas personas. Se relaciona con aspectos sociales de nuestro cotidiano. Acompaña el final de las comidas y también los descansos. Tiene muchas variedades y una legión de aficionados. Por supuesto, estoy hablando…
El kiwi, una de las frutas más saludables
Incorporar el kiwi a tu dieta tiene muchas ventajas. Te explicamos porque deberías comer más a menudo esta fruta tan saludable.
¡Es el año de los vegetales! ¡En (casi) todo el mundo!
El veganismo está de moda. Cada vez hay más recetas sabrosas a base de alimentos vegetales. ¿Te animas a cocinarlos? Y además, se multiplican los restaurantes veganos por todo el mundo.
¿Es malo comer muchas frutas?
Semana tras semana, voy listando en este blog los beneficios de muchos ingredientes, en particular frutas y verduras. Sin embargo, algunas veces las personas se preguntan si es malo comer muchas frutas, principalmente por su alto contenido en azúcar. Es…
25 alimentos ricos en vitamina C
La vitamina C es sin duda la más conocida de todas, y creo que la mayoría de las personas sería capaz de citar al menos un alimento que la contiene. Pero, ¿sabes cuáles son las mejores fuentes de ácido ascórbico?…
Los beneficios del aguacate
Escribo este artículo con una perspectiva un poco diferente de la habitual, sin duda porque el aguacate es una de mis frutas favoritas, como creo que ocurre con otra mucha gente. Al mismo tiempo que redacto estas líneas sobre los…
Descubre la gastronomía de la Costa Dorada
En esta sección del blog solemos escribir sobre alimentación, descubriendo los beneficios de diversos alimentos, pero pocas veces hablamos del lado placentero de la comida, y en particular de la gastronomía. España es un país con una gran riqueza culinaria,…
¿Cómo saber qué comer cuando nos bombardean a diario con informaciones?
¿Te suena eso? Estás sentado confortablemente viendo las noticias, y de repente te anuncian que un grupo de investigadores noruegos han descubierto una correlación entre el hecho de comer pipas de calabaza y un menor riesgo de sufrir impotencia. Es…
Los beneficios de la patata, y algunos de sus peligros
Antioxidantes, minerales, fibra, fuente de energía… la patata tiene muchos beneficios alimenticios, pero como todos los alimentos, se tiene que comer en unas proporciones razonables, porque un exceso de consumo puede llevar algunos riesgos. Vamos a repasar los pros y…
¿Es sano seguir una dieta sin gluten?
Parece que cada vez más personas estén siguiendo dietas sin gluten. Puede que en parte sea una moda alimentaria como las hay muchas, pero también responde a una realidad médica: no solo los celiacos tienen problemas con este componente presente…