Archivo de la etiqueta: nutriscore

¿Puede el Nutriscore ayudar a luchar contra la obesidad?

Hace par de semanas el Ministerio de Sanidad presentó su proyecto de Nutriscore, un sistema de etiquetado frontal para indicar si un alimento es sano, con un gráfico que va del verde al rojo. La idea es mejorar la información de los consumidores en el momento de la compra de los alimentos, para que de esa manera puedan elegir las opciones más sanas. El anuncio ha suscitado algo de polémica. Veamos el objetivo del proyecto, como funcionará concretamente el etiquetado, y los límites de la iniciativa, con las críticas asociadas.

Sigue leyendo